Fester & Events
Middag, fest & reception
Vi tryller enestående omgivelser og oplevelser frem til din fest eller reception; nedlagte frabrikshaller, et akvarie, museum, strandhotel, zoologisk have eller råt lokale i urbane omgivelser.
Ingen fest er for lille eller stor og vi laver lige så gerne en intim middag til fire, som en stor fest til 4600. Vi er en full-service leverandør og sætter altid gæstens oplevelse i højsædet. Når du vælger Madkastellet, får du en full-service leverandør, der sørger for hele arrangementet og leverer oplevelser med fokus på smag, bæredygtighed og innovation.
- Se vores mange lækre venues og selskabslokaler her
Madkastellet og maden
Vores gastronomiske univers kredser om et gedigent håndværk, bæredygtighed, lokale råvarer - der er i sæson og typisk økologiske - præsenteret på en skandinavisk-fransk facon med globale smagsnoter. Ved gryderne står engagerede madelskere, heriblandt flere tidligere Michelin-kokke.
Madkastellet er kendt for prisvindende madkoncepter med kant, og er to gange blevet kåret til årets cateringleverandør til Møde og Event messens årlige prisuddeling. I 2018 bespiste vi mere end 80.000 gæster, nogle til events med flere tusinde gæster, andre ved små intime gourmetarrangementer, en formel konference, en grillaften eller en storslået fest.
"Vi leger gerne med maden..
..med smags- og synsindtryk. Men vi går aldrig på kompromis med kvalitet og finder lige så stor glæde ved at kreere traditionelle, jordbundne retter som innovative og højgastronomiske oplevelser. Mad skal tale til sanserne, og vi kaster al vores kreativitet og energi i den enkelte madoplevelse og det gode værtsskab." - Rasmus Pors, ejer og partner i Madkastellet.
Du sparer tid og resourcer
Når du kontakter os, får du direkte sammenlignelige tilbud fra flere steder, der matcher det, du søger. ´Vi vejleder dig fra a-z, og har erfaring med at afvikle arrangementer på hvert enkelt venue. Hos os får du en full-service kvalitets- leverandør, der sørger for hele arrangementet indenfor F&B. Fra rådgivning og udformning til valg af venue og madløsninger.
"Vi valgte Madkastellet som kulinarisk leverandør og 'official supplier, fordi de til fulde lever op til den kvalitet og service som Michelin-guiden ønsker at forbindes med," udtalte den franske spiseguide, da Madkastellet trakterede VIP-gæsterne ved lanceringen af den nordiske Michelin-guide 2018.
"We just wanted to say thank you so much for Friday, the food was delicious and we really must say how excellent the staff were. Your staff are really professional, our contact for the evening was an absolute star, helping us out with any questions we had!" - Stephen Craig, momondo
"Alle var rigtig tilfredse med stedet, mødelokalerne og maden. Selv vores amerikanske kolleger, som godt kan være lidt forvente med værelser og mængden af mad, var meget positive. Vi følte os virkelig hjemme og meget velkomne. Jeres tjenere fortjener også stor ros. De var rigtig søde og sjove - og specielt til vores gallafest var de med til at skabe en god stemning. Maden var generelt super lækker og klasser over, hvad man normalt får de fleste kursussteder. Mødelokalerne var dejligt lyse og AV-udstyret spillede perfekt." - Jakob Grünfeld, FLSmidth
Tag kontakt til os i dag, og så har vi helt sikkert et anderledes bud på, hvordan dit næste arrangement kan se ud - og smage af.
Hvor vil du holde dit event?
Brede Spisehus
Det historiske Brede Spisehus slår torsdag den 12. august 2021 dørene op på ny med et helt nyt hold, der på nænsom vis har moderniseret det kulinariske udtryk med respekt for de stærke traditioner, som har hersket på stedet i mere end 100 år.
Biograf
40
Cabaret
N/A
Middag
N/A
Middag
80
Reception
500
Læs mere her
Experimentarium
Oplevelseshuset på Tuborg Havn inviterer til innovation, læring og leg i stilrene rammer.
Biograf
244
Cabaret
280
Middag
350
Middag
499
Reception
1000
Læs mere her
Langelinie Pavillonen
I urbane, rå rammer med masser af atmosfære er der plads til de helt små møder - i tematiserede lokaler - og større konferencer og middage.
Biograf
700
Cabaret
250
Middag
360
Middag
650
Reception
1.100
Læs mere her
Luftkastellet
Tag over sundet til Malmø og futuristisk romantik i første række til Øresund med udsigt over Københavns skyline.
Biograf
700
Cabaret
500
Middag
900
Middag
900
Reception
1.200
Læs mere her
Pressen
De store trykpresser er rykket ud, men i den rå trykhal i Politikens Hus - midt på Rådhuspladsen i København – er der stadig tryksværte på væggene.
Biograf
5 - 300
Cabaret
5 - 150
Middag
5 - 250
Middag
5 - 280
Reception
5 - 500
Læs mere her
Zoologisk Have
På byens vildeste adresse, ZOO, kan man skåle med elefanter eller få faglige og gastronomiske oplevelser i lækre lokaler, fx med panoramakig til pandaerne i BIGs anlæg.
Biograf
140
Cabaret
N/A
Middag
99
Middag
270
Reception
400
Læs mere her
Restaurant Smör
Med tydelige referencer til dansk madhistorie og råvarer serverer Restaurant Smör fortolkninger af smørrebrød.
Biograf
N/A
Cabaret
N/A
Middag
N/A
Middag
60
Reception
60
Læs mere her
Bistro panpan
Inviter til højbords- eller konferencebord med en panda i ZOOs imponerede nye pandaanlæg tegnet af den verdenskendte danske arkitekt Bjarke Ingels.
Biograf
N/A
Cabaret
N/A
Middag
N/A
Middag
145
Reception
192
Læs mere her
SOHO
I urbane, rå rammer med masser af atmosfære er der plads til de helt små møder - i tematiserede lokaler - og større konferencer og middage.
Biograf
200
Cabaret
150
Middag
150
Middag
200
Reception
200
Læs mere her
Spisehuset FOLK
Spisehuset FOLK er en enkelt, smagfuldt og hyggeligt indrettet restaurant med højt til loftet og smukt lysindfald igennem de store sprossede vinduer.
Biograf
N/A
Cabaret
N/A
Middag
N/A
Middag
142
Reception
200
Læs mere her