Vi er Madkastellet

Madkastellet, startede for over 20 år siden, som en traditionel cateringvirksomhed med helstegt pattegris som hofret, er i dag en af de største operatører på den danske madscene. Porteføljen tæller 20+ unikke event- og konferencesteder og prisvindende madløsninger med kant, anmelderroste restauranter og kantineløsninger. Madkastellet beskæftiger flere hundrede fast- og deltidsansatte, primært i København men også i Sydsverige.

Madkastellet har i 2019 indviet nyt domicil i Kødbyen - et ’væksthus’ for partnerskaber og nytænkning inden for mad og spiseopleveler, hvor erfarne kræfter og undergrundsmiljøet skal krydsbefrugte hinanden. Der arbejdes strategisk med innovation, inklusion, partnerskab, sundhed og bæredygtighed. På tegnebrættet er et madmedborgerhus, et food lab, et talentprogram og et større socioøkonomisk projekt.